冬季手脚冰凉中医食疗有方

　　冬至已过，人们迎来了一年中最寒冷的“数九寒天”。寒冷的气候，让不少人忧心，而对于那些手脚冰凉的人，如此寒冬更是大敌。尤其是夜晚，即使盖上厚重的被子，也只能哆哆嗦嗦蜷成一团难以安眠。手脚冰凉该怎么办?不妨试试食疗。

　　鲫鱼煲

　　原料：鲫鱼、萝卜、豆腐、姜、葱。

　　做法：鱼(已处理好的)两面抹盐，放姜片于鱼腹、鱼外，腌制15分钟;下油锅煎鱼，两面煎黄;鱼沥干油，锅里放水，放姜片、葱结(葱挽成的结)大火炖15分钟，锅中出白汤;放入切薄的萝卜片，大火2分钟，中火15分钟左右;放入切好的豆腐块，锅中放盐、少量鸡精，再中火炖5分钟。

　　莲子猪肚汤

　　原料：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末。

　　做法：猪肚洗净，开水汆熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子、生姜薄片入锅，加入清水。

　　汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

　　红薯鸡蛋粥

　　原料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。

　　做法：将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。粘稠时放入蛋黄，搅匀。

　　姜汁甜牛奶

　　取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。

　　当归生姜羊肉汤

　　当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

　　此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。

　　冬季对于手脚冰凉的人而言，无疑是最难熬的，整晚睡不热令人抓狂。其实，对付手脚冰凉不妨饮食上入手。

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